Aglianico del Vulture
L’Aglianico del Vulture è un vino rosso ottenuto da uve del vitigno Aglia-
nico coltivato nella zona del Vulture che si trova nel nord-ovest della Ba-
silicata in provincia di Potenza. Nell’anno 1971 ha ottenuto il riconosci-
mento della denominazione di origine controllata (DOC) e nel 2010 la
denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) come Aglia-
nico del Vulture Superiore. L’Aglianico è uno tra i migliori vini italiani
e costituisce per simile maniera di produzione e gusto il Barolo del Sud.
Aparte del’Aglianico del Vulture DOC ci sono anche altri vini senza il marchio
DOC, come l’Aglianico dolce un vino da dessert con un buon corpo e l’Aglia-
nico di Filiano che viene coltivato a Filiano, un picolo paese a sud del Vulture.
Il vino Aglianico del Vulture ha un colore rosso rubino grana-
to; profumo fragrante e vinoso, con sentore di fragola e di lampo-
ne; di sapore asciutto, sapido, armonico. 11,5-13% di alcool. L’Aglianico
viene considerato “vecchio “dopo almeno 3 anni e di “riserva” dopo al-
meno 5 anni di invecchiamento in barrique. Ottimo con carni ed arrosti.
Il vitigno Aglianico è stato portato in Italia, con il nome di Hellenica, dai gre-
ci. I romani lo chiamarono Ellenico e lo usarono per migliorare la qua-
lità del Falerno un vino molto amato dai poeti dell’epoca. Nel XV seco-
lo sotto la dominazione degli Aragonesi è stato denominato Aglianico.
